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营销方案

实体店铺营销方案那么多,不妨试试这6个经营方案!

2021-04-19营销方案
现代年轻人都喜欢新颖的好玩的,其实很多人都喜欢新鲜的,没见过的,所以店铺要创新,无论是装修主题还是服务特色等,给人新鲜感,才能得到客人一直的偏爱。
【一】力求创新

现代年轻人都喜欢新颖的好玩的,其实很多人都喜欢新鲜的,没见过的,所以店铺要创新,无论是装修主题还是服务特色等,给人新鲜感,才能得到客人一直的偏爱。只有创新的才是自己的,才能给自己的店铺创造附加价值,不断吸引顾客。

【二】追求成长

店铺要不断创新还要不断进步,不能一直默守陈规,固步自封,不思前进。所以要给自己定制目标,树立好新的目标,不断成长。店铺的成长,以营业额来衡量。要想扩大营业额,就要从采购、销售、宣传、服务等等有一个完善的经营体系,然后不断升级完善。

【三】确保合理的利润

创业开店铺要会算账这是必备的,但是算账并不是只是拿着计算器算数字,而是注意开源节流。如进行采购的时候要按照预算进行配置,对于超出预算的款项要斟酌其价值。

【四】以顾客为出发点

店铺所有做的一切都是服务于顾客的,所以日常服务注意多多接受顾客反馈的意见,以便店铺可以及时调整。

【五】发挥特色

其实和店铺创新有异曲同工之妙,这个特色要做出品牌感,要有记忆点,在顾客脑海中有深刻印象,让顾客一想到买什么,吃什么就想到你们的店铺。

【六】借助互联网

借助网络以达到更好更快的营销,利用微信建立微信公众号、小程序或者社群,定期发送福利优惠,让客户持续产生消费的同时还能进行推广传播。


开餐饮是很多入行创业者最优先考虑,因为其庞大的现金流是最吸引人的,那么餐饮营销压箱底的八种餐饮营销案,你又知道多少了?

餐饮行业竞争激烈是不争的事实,用血流成河来形容再合适不过,中国每天有几百家餐饮倒闭。同时也有几百家餐厅重新开张,真是冰火两重天。

好多人依靠餐饮行业发家致富,有很多人的背负巨债。是什么原因导致参与人两极分化的呢?


是吃口味吗?不一定,信息高速发展的今天,没有什么事是秘密,什么样的配方都能研制出来,也能重新改进。

那是地理位置吗?也不一定。有人驱车几十公里去食特色餐厅,有人左拐右拐在小胡同里排队两小时。

那做好菜的秘诀是什么呢?现在就给大家揭晓,那就是“套路”两字。自古真情留不住,唯有套路得人心。

餐饮行业的营销工作是一个始终贯穿于企业的连续经营行为。所谓餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等,同时还包含有餐饮经营者为使顾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。

营销要讲究技巧,如果你没有做到正确的营销,那么你就很难将自己的餐饮品牌打出去,所以说知道营销的几个要点还是非常重要的。

1、从产品下手

产品是餐厅的核心,用产品做营销是比较有说服力的,产品要有针对性的吸引力。面对海底捞的服务优势,巴奴毛肚火锅打出了“服务不是我们的特色,菌汤和毛肚才是”的口号。

这就是从产品下手,为自己树立起品牌的典型营销方式。巴奴通过对比市面上其他的品牌来找到自己的相对优势,将产品打造成品牌的标志,并通过材料、加工等方式,为毛肚和汤底增添了远远高于行业平均水平的附加值,强调了产品的极致呈现,从而给消费者留下记忆点。

2、利用自媒体

数字媒体的兴起给餐企更多和顾客交互的新方式,特别是社交类自媒体已经成为最活跃的营销渠道。微博、微信公众号、直播平台、抖音等社交软件……这些都是餐企可以利用的营销渠道。

海底捞借抖音的大风火了一把,有人拍了奇葩的海底捞吃法,于是海底捞的“萌点”更多了!还有靠抖音火起来的答案茶,仅仅靠抖音,居然刷了200多家加盟店!

3、价格营销

高价不一定"离谱",低价不一定"亲民",免费更不是"白送"。价格是区分人群,吸引关注的法宝。适当的价位,针对适配的人群。产品和价格不能成为消费者的负担,不论是经济负担,还是形象负担。免费是一个入口,大量吸引关注和用户,通过这个入口引进的"流量",可以通过多种形式转化成实际效益。让消费者占到"看得到的便宜",品牌才能占到大便宜。

营销是餐饮企业利润实现的有效手段,但是营销也要讲究方法,用了对的方法才会有好的效果,在实施过程中还应避免一些误区。

活动策划要从用户角度出发,考虑参与者的感受和体验,确保文案容易被理解,活动参与形式足够简单。多次检查,对不合理的部分进行打磨、修改,确保用户整个参与过程流畅无阻。

避免无节操,把握好尺度

一些品牌为了获得眼球效应,不惜打法律的擦边球,甚至传播情色等低俗内容。这样的营销方式,会严重伤害品牌形象和粉丝的感情,在营销过程中应尽量避免。

避免超预算

在预算范围内,少花钱,多办事。活动预算包括地推人员工资、印刷品成本、礼品成本、交通费等。应根据预算,把费用分摊到每个项目、每天,并留出一定空间,确保中间环节发生意外时,不会严重超出预算。

餐饮营销套路做得好可以锦上添花,做得不好,会适得其反,让餐馆经营变得难上加难。所以做营销套路要注意方法。餐饮营销的根本还是餐饮经营,讲究务实与诚意。但它不是一成不变的,应该在不断发展着的餐饮环境中追求创新与突破,这样的营销策略才能更好的服务于餐饮经营。

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