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营销方案

商场的烤鱼店创意营销,让生意冷清的工作日也顾客爆满!

2021-04-19营销方案
这是一家开在商城的烤鱼店,大家知道,商城中的餐厅都有一个比较明显的特点,就是周末生意好,工作日生意冷清,尤其是工作日的中午更是惨淡。
这是一家开在商城的烤鱼店,大家知道,商城中的餐厅都有一个比较明显的特点,就是周末生意好,工作日生意冷清,尤其是工作日的中午更是惨淡。老板想,商城的客流量不是他能左右的,所以,把商城仅有的流量吸引到店才是他应该重点去做的工作。于是,每逢工作日中午,他就把策划好的活动进行推广,推广的方式也比较简单,就是门口张贴巨大的吸引人的海报,在门口接待处放置易拉宝,另外接待服务员对路过的顾客也是挨个宣传。


是什么活动呢? 免费吃鱼!

有人说了,免费吃鱼那岂不是餐厅亏大了?当然了,不是所有人都免费吃鱼。很多人应该都记得前段时间抖音上火的计时神器,没错就是它。老板是如何策划的呢?

第一步,活鱼称重,只要猜测重量误差在半斤以内的顾客都有机会免单!这一点其实对顾客来说很容易,几乎80%的顾客都会猜中,因为这个标准是在是太简单了。对的,这个环节目的就是要吸引过客的眼球。另外,因为这个环节是在餐厅内完成的,所以顾客参与这个活动后即使没有猜中,大部分顾客也不好意思离开。

第二步,挑战能力。抖音神器终于派上用场了,用餐结束后,使用计数器挑战幸运数字,凡是最后一位含2和8的顾客烤鱼免单!

我们来简单解析下这个活动:

首先,第一步活鱼称重,在宣传中一定凸显误差半斤,这样吸引力才足够大。其次,最后一位含2和8,从概率上讲,选中率在20%。最后,烤鱼免单,但是顾客的其他消费还是正常收费的。所以,整个活动下来,综合来看,商家付出的营销成本其实很低,平均下来,与打9折差不多,但是对店铺的人气提升作用是巨大的。

这里,要强调一点,其实有时候活动本身的创意并不会像传说中那么重要,因为做活动的意义更多是吸引路人的注意力,心里说有个理论:100个人走在大街上,最多10个人会看你的店铺是做什么的,但是可以通过生意、色彩等各个方法让这100个人都注意到我们。

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