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DoMarketing-营销智库:美团重新定义外卖,外卖不嗲不上海!

2021-04-29名家专栏
在这个“消费者多元”的时代,外卖一贯的价格打法无法满足所有消费者。针对不同的消费者,应该输出不同的营销内容。而这次美团外卖对焦上海内环用户,因地制宜打动消费者。

在这个“消费者多元”的时代,外卖一贯的价格打法无法满足所有消费者。针对不同的消费者,应该输出不同的营销内容。而这次美团外卖对焦上海内环用户,因地制宜打动消费者。

 

如果一个字来概括上海的城市精神,那会是什么?嗲!“嗲”是上海的方言,代表着漂亮、牛、绝了等一切体现“好”的意义。上海人无时无刻追求着“嗲”,他们精致挑剔,注重生活品质,在美食上尤其讲究不将就。上海人吃到美食,会感叹一句“嗲!”,就像北京人会感叹「牛!」一样!基于此,美团外卖想重新定义“外卖”,重塑“外卖”在上海人心中的形象,让他们形成关于美团外卖“有品质”的联想。

 

美团外卖为此推出话题“外卖不嗲不上海”,进行了全方面的整合资源输出也成功为“外卖”立下了“嗲外卖”的人设,让我们一起来看看美团外卖是如何针对上海嗲人打出的这一手好牌。

 

最上海解读“嗲”外卖,掀起话题热度蓄流量

 

打入消费者心智中的第一步就是传播核心概念。美团外卖首先推出三支TVC,抛出嗲味道这一说法,从不同视角演绎“嗲”。选取了具有上海代表性的三位嗲名人:才女张爱玲、上海滩许文强以及美食家沈宏非,从年代、性别和职业的差异性中突出共同追求“嗲”的同一性。架空感的情节设置更是增添其魔幻色彩,使“嗲外卖“增添了几分趣味和魔性。上海话与普通话交叉贯穿在视频中,既能勾起上海人对“嗲“的认同和记忆,又能范围更广地触达在上海的新上海人。另外,视频竖屏的设置也是迎合手机用户需求,使得传播更能有效触达用户。

 

 

这三支TVC抛出“嗲”的概念,在网络上迅速掀起热潮,引起了网友们对“嗲”的广泛关注。但无论如何,营销的目的是商业,将上海嗲人的态度与商家信息联系起来,是接下来要做的事。

 

紧接着,美团外卖发布8张主题海报,分别讲述8种人的嗲外卖经。而这8种人的选取也十分精准,是不同年龄、职业的上海人的缩影,有赶时髦的上海阿姨、争秒必吃的打工人、猎奇天下美食的吃货……不同的上海嗲人身上都映射出一致的嗲追求。这样一来,从具体而真实的特殊性个例去聚焦触达一般性大众,以小见大传播到位。

 

01

张小姐:「嗲」是细腻

是旗袍上的一粒盘扣

是汉堡上的一滴热起司
 

 

 

02

强哥:「嗲」是经典

是上海滩风云变幻

奶油小方始终如一

 

 

 

03

沈宏非:「嗲」是讲究

是三肥两瘦间的分寸

是入口即化的火候

 

 

04

金承志:「嗲」是新意

是用经典演绎新潮流

是热菠萝包夹着冻黄油

 

 

 

05

G僧东:「嗲」是正宗

是身在打浦桥

吃在名古屋

 

 

 

06

陈珍珠:「嗲」是任性

是即使只有三十分钟

也要十三香吃到爽

 

 

 

07

朱阿姨:「嗲」是时髦

是酒红色的妈妈烫

是粉红色的少女心

 

 

 

08

杰西卡:「嗲」是过瘾

是嗨到筋疲力尽

再辣到瞬间清醒

 

 

每张海报中每种人物也与某商家某美食巧妙勾连,软性植入美食信息。从与消费者的情感联系入手,从建立“嗲“概念到传达商家信息,也是美团外卖从用户思维出发做出的战略思考。

 

纵观这一波操作,美团外卖迅速获取了人们的关注,“外卖不嗲不上海”这一话题共计阅读量8.3亿(截止目前),无疑是为后续的活动蓄够了人流量。

 

 

地铁沉浸式体验+商家供给,多维度引发消费者“嗲”共鸣

 

聚焦于一个好的平台进行爆发式传播是美团外卖做的第二步。美团外卖这次活动也将目光锁定在人流量爆棚的徐家汇地铁站,全方位地搞事情了!

 

地铁内部换上了嗲气十足的“外衣”,还带来了扭蛋机邀请大家一起发嗲。

 

 

除此之外,美团外卖还搞了“事件营销”,让身穿旗袍的上海阿姨、二次元萌妹和网红小姐姐齐刷刷在徐家汇地铁站亮相,有没有亮到你的大眼!这些投放的物料都统统体现了上海的“嗲”,让“嗲外卖”这个概念深深地打入消费者的心智。

 

 

活动时期,徐家汇地铁站人流量激增,在网络上#徐家地铁站发嗲#的话题累计阅读量3.7亿(截止目前)。
 

美团外卖这次“外卖不嗲不上海”活动通过线上和线下的合力出击,紧紧围绕“嗲外卖“这一概念,整合物料资源,精准触达人群,深深地植入了消费者的心中,实现了全方位的整合营销。

 

更是区别于其他外卖平台,美团外卖以“品质外卖”在上海内环用户群中出圈,赋予外卖更潜能的发展意义,也让我们看到了外卖定位和营销的更多可能性。

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